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步骤 1:
豆腐皮切条,切葱花,香菜段,胡萝卜丝
步骤 2:
豆腐皮焯水沥净,备用
步骤 3:
热锅热油,爆香干辣椒碎
步骤 4:
加入葱花儿和胡萝卜丝翻炒两下
步骤 5:
倒入豆腐皮,加盐炒匀
步骤 6:
出锅前加香菜和鸡粉翻炒几下即可
步骤 7:
细节图
步骤 8:
成品图
厚的豆腐皮更有口感,做出来更好吃。也可以用郫县豆瓣酱或辣椒油。
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