养生达人：山药小排汤的做法步骤

• 步骤 1：

  小排洗净，锅中放水，放入小排，等水烧开后，我们把小排取出；

• 步骤 2：

  清洗小排，把泡沫洗掉，然后放入锅中，大概500毫升水，等水开，放入葱、姜和料酒，用小火慢炖2小时；

• 步骤 3：

  胡萝卜洗净，切滚刀块；山药需要买细细的，带有毛的，名字是铁棍山药，切成片；放在水里，因为它很容易黑；

• 步骤 4：

  小排烧酥后，放入胡萝卜，等它熟后，再放入山药，没过多久，放入盐调味，即可出锅。