红薯蜂蜜小餐包——爱烘焙也爱健康的做法步骤

• 步骤 1：

  称量准备所需食材；

• 步骤 2：

  将熟红薯去皮，放入保鲜袋中，用刀背压成泥；

• 步骤 3：

  将除黄油之外的所有材料放入厨师机搅拌杯中，开始揉面；

• 步骤 4：

  揉至能拉出比较厚的膜；

• 步骤 5：

  加入黄油；

• 步骤 6：

  揉至扩展阶段，能拉出比较薄的膜；

• 步骤 7：

  整理一下面团，进行第一次发酵；

• 步骤 8：

  待面团长大2倍后，发酵结束；

• 步骤 9：

  将面团排气，分割成8个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟；

• 步骤 10：

  松弛后的面团擀成椭圆形；

• 步骤 11：

  翻面后自左右各1/3处向内折；

• 步骤 12：

  然后将面团擀长；

• 步骤 13：

  自上而下卷成卷

• 步骤 14：

  依次排入模具内；

• 步骤 15：

  送入烤箱内，加一盘热水，进行第二次发酵；

• 步骤 16：

  当面团长大1.5倍后，发酵结束；

• 步骤 17：

  取出模具，在发酵好的面包表面刷一层薄薄的蛋液；

• 步骤 18：

  烤箱预热后，将模具放入烤箱中开始烘烤，180度25分钟；

• 步骤 19：

  烤好之后，直接脱模放在晾网上放凉；

• 步骤 20：

  直接即可食用；

• 步骤 21：

  来一个萌萌的软妹子特写吧。