蜂蜜奶油吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  中种面团的所有材料混合均匀揉成面团，放到温暖处发酵

• 步骤 2：

  发酵到面团膨胀到最高点中心稍有回落，且面团内部成蜂窝状，

• 步骤 3：

  发酵好的中种，撕成小块，加入主面团中除黄油以为的全部材料，揉到扩展阶段

• 步骤 4：

  加入黄油揉到完全阶段，可以扯出较为结实的透明薄膜

• 步骤 5：

  放到温暖处发酵到2倍大

• 步骤 6：

  发酵好的面团，平均分成6份，滚圆后松弛15分钟

• 步骤 7：

  松弛好的面团擀成椭圆形，翻面，自上、下各1/3处内折

• 步骤 8：

  将面团擀长，压薄底边，自上而下卷成卷

• 步骤 9：

  依次排入模具中

• 步骤 10：

  把模具放入烤箱中，放入一杯热水，

• 步骤 11：

  二发到模具9分满

• 步骤 12：

  烤箱预热后，180度30分钟。顶部上色后要即时加盖锡纸

• 步骤 13：

  成品1

• 步骤 14：

  成品2

• 步骤 15：

  成品3