排骨焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕和胡萝卜去皮洗净切成小丁。姜切片。

• 步骤 2：

  排骨焯去血水，捞出备用。

• 步骤 3：

  放入芥花油。

• 步骤 4：

  爆香姜片。

• 步骤 5：

  倒入排骨和冰糖翻炒。

• 步骤 6：

  小火炒至表面金黄。

• 步骤 7：

  加入老抽、料酒、蚝油、辣椒酱。

• 步骤 8：

  放入胡萝卜，翻炒上色。

• 步骤 9：

  加入开水煮沸腾后，焖10分钟。

• 步骤 10：

  大米和小米淘洗干净。

• 步骤 11：

  把焖好的菜倒入淘洗干净的大米中。

• 步骤 12：

  再把汤汁倒入。汤汁覆盖住菜即可。

• 步骤 13：

  高压锅设置“杂粮饭”25分钟。时间到后，有提示音。程序灯显示灭。“先排气后开盖”显示灯亮。等高压锅自行排气，红色的小按钮 落下去就可以开盖子了。满屋飘香，哈哈，开动吧！

• 步骤 14：

  大大哒诱惑啊！