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步骤 1:
酵母粉用温水融化开(分量内)倒入面粉中。
步骤 2:
加入剩余温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜放置温暖处发酵两倍大。
步骤 3:
发酵好的面团留出一多部分,余下的按需分成4小份,分别加入可可粉,粉色,绿色,紫色食用色素柔均匀。
步骤 4:
面团擀5—8厘米的面片,切出正方形,留下左上角少许面片不要切断(支撑树枝用)面片放在屉布上,均匀的铺上一层肉松。
步骤 5:
再擀同样大小的面片盖在上面,周边抹少许水轻压粘好。
步骤 6:
可可面团搓圆柱形,顶部切开几个细条搓长,随意摆放做树枝。
步骤 7:
擀粉色面片,用花朵大小模具刻出樱花。
步骤 8:
花朵摆放在树枝上,绿色面团剪出数刀顶部搓细长条,做绿草地粘贴在底部。
步骤 9:
擀绿色面片,用花嘴刻出半圆小面片做树叶。
步骤 10:
随意摆放在花朵中间。
步骤 11:
搓两个原色小面团做头部,包裹上可可面团做头发,小女孩的头发尾部搓细长向上翘起更生动些。搓粉色细长条底部捏薄片做红裙子,可可细长条做男孩身体,中间捏出一点做衣角。可可色与粉色搓细细的长条做手臂沾贴好。
步骤 12:
紫色面团捏出两个心形摆放一旁,整个底部粘贴上大小的樱花。
步骤 13:
蒸锅水响后放入面胚,中大火蒸15分钟,关火后再焖2分钟出锅。用融化的巧克力画上眼睛即可。
步骤 14:
成品图。
步骤 15:
逝水流年里与你携手陪伴!
步骤 16:
给予你一日三餐最朴实的温暖!
步骤 17:
爱是空白日记,我是笔,
步骤 18:
任你涂鸦,填满甜蜜笑意~~~
步骤 19:
在你心里,翻阅每一刻美丽,眼前直达天际,
步骤 20:
爱如美丽紫水晶,爱是你,爱在樱花季~~~
不同牌子的面粉吸水性不同,温水请酌情添加,总之面团硬点易造型。面片中间可以随个人喜好铺一层豆沙馅或者紫薯泥。人物摆放中间要留有缝隙,蒸的过程中会涨大,避免拥挤。整个造型做好后无需再发酵,因为等完全做好了也发酵的差不多了,直接入响水锅蒸制就好。