香辣蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，芹菜洗净切段，螃蟹洗净，该摘去的地方摘去

• 步骤 2：

  把螃蟹切块

• 步骤 3：

  螃蟹切口处用面粉裹一下，用油把螃蟹炸至红色

• 步骤 4：

  锅里倒入油爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒

• 步骤 5：

  放入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入豆瓣酱炒

• 步骤 6：

  放入芹菜炒半分钟

• 步骤 7：

  放入螃蟹炒下

• 步骤 8：

  加入适量水烧开

• 步骤 9：

  不断翻炒，大火收汁即可出锅

• 步骤 10：

  成品