微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
炸薯饼收藏
浏览 41806
收藏 13
所需食材
- 红薯 适量
- 紫薯 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 普通面粉 适量
- 五香粉、胡椒粉 适量
- 纯净水 适量
炸薯饼的做法步骤
-
步骤 1：
首先将红薯和紫薯洗净，去皮，切成约1cm厚的片，备用！
-
步骤 2：
制作面糊:将普通面粉倒入容器中，依次加入盐、鸡精、五香粉、少许胡椒粉，稍微搅拌一下，然后慢慢倒入水，再搅拌，一边倒水一边搅拌，至面糊不稠不稀(提起面糊掉落可以看到花纹)。
-
步骤 3：
炸薯饼:在锅中倒入大量的食用油，至7，8成油温时，将切好的薯片均匀的沾上面糊，然后放入油锅里，进行炸制！
-
步骤 4：
炸至表面金黄即可捞起，沥油放凉即可食用，趁热吃最好吃。
小时候最爱吃的零食之一，红薯混合面粉炸出的美食，可现在只要一吃就上火，心里蓝瘦，香菇，口感酥脆香甜，可惜吃多容易上火，不说了，再说下去，我现在马上立刻回家让妈妈做给我吃了……
热门菜谱
