金银炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  小葱切碎，火腿切丁。

• 步骤 2：

  蛋白蛋黄分离。

• 步骤 3：

  锅里加油，加入蛋白，用筷子不停搅拌，把蛋白炒成小颗粒。

• 步骤 4：

  锅里加油，加葱花炒香。

• 步骤 5：

  加入火腿丁炒香。

• 步骤 6：

  加入米饭，炒散，争取都是小粒。

• 步骤 7：

  加入蛋黄，翻炒均匀，争取每颗米粒都能被蛋黄包裹。

• 步骤 8：

  加入炒碎的蛋白粒。

• 步骤 9：

  加一勺一品鲜，少于白胡椒粉，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  再加一点葱花点缀，就完成了。