山东卤五花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所有材料和想吃的食材，酱油一包，啤酒三罐，八角、香叶、干辣椒若干，冰糖一块

• 步骤 2：

  鸡翅洗净切口，方便入味，其余菜品切块备好

• 步骤 3：

  干料用温水泡一下，一是可以去浮尘、二是可以更好的出味道

• 步骤 4：

  鸡翅、鸡爪、五花肉用热水焯一下去血水

• 步骤 5：

  在锅内放入酱油、啤酒、冰糖、食材

• 步骤 6：

  最后放入泡好的香叶、八角、辣椒

• 步骤 7：

  开火煮，先大火煮开，然后转中小火三十至四十分钟左右停火，如果有比较大的食材不方便入味的，可以适当延长时间

• 步骤 8：

  中途开锅看情况，并放入若干鹌鹑蛋，也很美味

• 步骤 9：

  出锅，开吃，好吃的停不下来了……

• 步骤 10：

  出锅，开吃！