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豆沙毛毛虫面包（附豆沙做法）收藏
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所需食材
- 高筋粉 400克
- 耐高糖酵母 4克
- 白糖 40克
- 淡奶油 120克
- 鸡蛋 1个
- 盐 3克
- 黄油 12克
- 自制豆沙
- 红豆 600g
- 玉米油 180g
- 冰糖 160g
- 黑芝麻 适量
豆沙毛毛虫面包（附豆沙做法）的做法步骤
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步骤 1：
揉出手膜，有淡奶油不用加很多黄油的，前面已经说了，有淡奶油很容易出手膜，况且我还是用冷藏的淡奶油，这个10几度的天，应该用温一点的更好！混合所有，揉出粗膜，最后加黄油，揉出薄膜。
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步骤 2：
发酵至两倍大，分成每个60个左右的小剂子，然后醒发20分钟！
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步骤 3：
包入豆沙，整形成你喜欢的样子，醒发至2倍大，涂蛋液，撒黑芝麻！送至预热好的烤箱，180度中层，20分钟左右！上色均匀即可
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步骤 4：
刚出炉的面包谁也忍受不了！哇咔咔，快吃吧！！ 另外红豆做法，红豆泡水一夜，高压锅煮软烂，搅拌机或者破壁机打成泥，放不粘锅小火
小贴士
1，淡奶油可以换成牛奶，我是用做蛋糕剩下的淡奶油揉面的。
2，液体:比如鸡蛋大小不一致，面粉吸水性不一样，请酌情添加液体哦！
3，豆沙的量比较大是因为我要多做一点儿，蛋黄酥用一点儿，面包用一点儿，然后用袋子分装，冷冻。想吃的时候拿出来解冻就可以哦！
每个有时间的周末。就想这样折腾，看着他们的样子，随着时间的推移变的美丽可口，这就是幸福的事。人也一样，付出了就会有收获的！
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