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红烧肉收藏
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所需食材
- 五花肉 0.55kg
- 料酒 一勺
- 白糖 一勺
- 盐 小勺
- 十三香 小勺
- 毛葱 半个
- 酱油 一勺
- 豆油 一勺
- 水 三勺
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
首先挑好肉买回家
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步骤 2：
切小块
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步骤 3：
一盆冷水下锅
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步骤 4：
煮沸把小块肉翻个面
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步骤 5：
捞出晾凉
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步骤 6：
有几根猪毛用打火机燎一下
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步骤 7：
切小块
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步骤 8：
装盘
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步骤 9：
半个小毛葱
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步骤 10：
切碎
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步骤 11：
豆油一勺
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步骤 12：
白糖一勺
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步骤 13：
杨爸没有炒出糖色就把肉下锅了
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步骤 14：
糖都粘在勺子上了
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步骤 15：
右手慢动作不停的炒呀炒 吴妈叮嘱炒焦
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步骤 16：
杨爸的厨艺不行 吴妈说糖色没炒出来用酱油代替吧 撒了一把葱花
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步骤 17：
酱油一勺
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步骤 18：
一小勺盐 一小勺十三香
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步骤 19：
添上三大勺的水
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步骤 20：
再来一勺的料酒
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步骤 21：
说好慢炖20分钟 由于没人看锅 汤汁烧没了 全是油啊 还好没糊锅
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步骤 22：
装盘上菜
