盖浇大法好~
你吃过煮面 炒面 焖面
吃过蒸面吗
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步骤 1:
新鲜面条~ 我是用面条机自己做的~ 你们也可以市场买就好了~
步骤 2:
锅内烧开水 面条煮两分钟变软后即可捞出~
步骤 3:
迅速过凉水~ 稍微沥干水分放适量植物油拌匀防止粘连~
步骤 4:
另取锅隔水蒸10分钟左右蒸熟即可~
步骤 5:
我是用蒸笼~ 其实感觉如果有大锅只放一层蒸最好
步骤 6:
蒸面条的时候准备“浇头” 西红柿切丁 鸡蛋打碎放少许盐搅拌均匀
步骤 7:
取炒锅~ 冷锅热油~
步骤 8:
先炒鸡蛋 炒散备用~
步骤 9:
再放点油 炒西红柿出汁水后加入鸡蛋 放入盐,鸡精调味备用.
步骤 10:
蒸熟的面条装入碗内~ 浇上炒好的浇头拌匀即可~
步骤 11:
成品如图(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
盐不要太多
西红柿汁水不够可加少许水