【蓓妈美食】剥皮绿豆西米露的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆泡水24小时左右，绿豆皮会脱好一部分，这时候用双手搓绿豆，这时候皮会自己掉非常多。皮掉了差不多了以后就把水连同皮一起倒掉。再用水冲一冲，然后搓一搓，再把皮一起倒掉。反复几次，绿豆皮就掉了差不多了，这时剩下少量的没脱皮的就单独捡出来捏。

• 步骤 2：

  脱皮绿豆放入高压锅，加清水，煲10-15分钟左右。

• 步骤 3：

  水烧开加西米，转中小火煮10分钟左右。

• 步骤 4：

  看着西米中间还带有一点点白色的就关火。将西米捞起，泡冷水里，再把水沥干。

• 步骤 5：

  煮好排完气的绿豆汤，开盖，加入西米。

• 步骤 6：

  加入冰糖,不需要盖盖继续烧至沸腾，直到冰糖融化即可。

• 步骤 7：

  开动。