叉烧肉-电压力锅版

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所需食材

  • 猪梅花肉 500g
  • 叉烧酱 3勺
  • 酱油 1勺
  • 白糖 1勺
  • 蜂蜜 适量
  • 姜片 适量
  • 清水 适量
  • 食用油 适量
美的食色 2017年03月20日发布
叉烧肉是粤菜中非常有代表性的一道菜,“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,经烧烤而成。因为,一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪,只有两块里脊,难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条,更多一点就烧不成了。后来,又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧,久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
但是我们普通人家里可都没有可以烧猪肉的炉子,那想吃叉烧的时候怎么办呢?
小美教你一种用电压力锅就能做出好吃叉烧的办法。
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