豆豉蒸财鱼片#樱花味道#

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浏览 44149 收藏 9 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 财鱼 半条
  • 豆豉酱 1大勺
  • 鸡蛋 半个
  • 姜葱 少许
  • 料酒 1勺
  • 蒸鱼豉油 1勺
  • 适量

小贴士

1. 财鱼斜切成片后先加入盐、料酒和蛋清等腌制一下;2. 蒸鱼时先要水开后再放上, 由于鱼片比较薄, 只需蒸五分钟即可; 3. 出锅后趁热浇上蒸鱼豉油, 让它更易入味; 因为豆豉酱里有很大的油分, 为了健康无须再浇淋热油了。