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【蓓妈美食】三汁焖鸡翅收藏
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所需食材
- 鸡翅 8个
- 土豆 1个
- 红薯 1个
- 胡萝卜 1个
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 莴笋 1根
- 蒜头 10瓣
- 豆瓣酱 3勺
- 蚝油 3勺
- 番茄酱 2勺
- 酱油 1勺
- 料酒 2勺
- 蜂蜜 1勺
- 香菜 适量
- 老姜 适量
- 黑胡椒 适量
- 大葱 适量
【蓓妈美食】三汁焖鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
食材备齐。红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱、青红椒、大葱、老姜分别洗净切成段，蒜头剥去皮。
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步骤 2：
鸡翅洗净后双面切两刀，倒适量料酒、生抽、盐、黑胡椒拌匀后腌制半个小时。
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步骤 3：
三勺豆瓣酱、三勺蚝油、两勺番茄酱、一勺蜂蜜、两勺料酒、一勺酱油、一勺盐调成酱汁备用。
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步骤 4：
锅内倒油烧热，倒入葱姜蒜爆香。将红薯、胡萝卜、土豆、莴笋、洋葱段倒入炒匀。
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步骤 5：
将青红椒段和蒜头倒入翻炒。
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步骤 6：
加水没过蔬菜的一半就好了。
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步骤 7：
将腌好的鸡翅铺在上面。
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步骤 8：
盖上锅盖，大火烧开后改小火焖十分钟。
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步骤 9：
开盖后将调好的酱汁均匀倒在鸡翅表面，继续盖上锅盖小火焖五分钟。
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步骤 10：
开盖后撒上香菜拌匀即可。
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步骤 11：
装盘。
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步骤 12：
开动啦。
小贴士
1、可以根据自己的口味酌情增减酱汁。
2、鸡翅也可以换成排骨、猪肉、牛肉、鱼虾等，配菜也可以换成各种自己喜欢的蔬菜。
