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自制柔软中种面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 面粉3 50克
- 水 250克
- 酵母粉 3克
- 鸡蛋 2个
- 芝士粉（含盐） 2大勺
- 面粉 150克
- 黄油 50克
- 白糖 80克
- 酵母粉 2克
自制柔软中种面包的做法步骤
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步骤 1：
面粉350克，水250g、酵母粉3克，搅拌均匀，放置到起蜂窝的状态。
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步骤 2：
加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。
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步骤 3：
直接分割成12个面团，揉圆放入模具发酵。
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步骤 4：
体积两倍大后，进烤箱，160度上下火烤20分钟。
小贴士
一次发酵的面包，适合这个季节做，时间短也很好吃。
