豆浆蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材；

• 步骤 2：

  蛋清分三次加入糖打至干性发泡；

• 步骤 3：

  将豆浆加热到微烫加入色拉油打均匀到融合后筛入低粉和玉米淀粉，并用刮刀拌均匀成为一个面团；

• 步骤 4：

  取1/3蛋清加入面团翻合后搅拌，再加入剩余蛋白继续拌匀；

• 步骤 5：

  烤箱预热5分钟170度，将面糊倒入活体蛋糕模内，用刮板抹平表面入烤箱中层170度烤制15-20分钟；

• 步骤 6：

  成品图：蛋糕体放凉后，对切中间抹上红豆沙馅。