春天就是一个忙着整理自身脂肪的季节，因为露肉的季节不远了。
今天我就来分享一个我自己的健身餐给大家，
它除了低脂、无油、饱腹之外，还囊括了各种蛋白质、各种氨基酸，真的是各种的多啊，让你不营养都不行。
吼吼吼，一起试试吧，
再不要LOW到去买减肥产品了，学着成为一个会吃、会动的人才是资本哦。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
虾滑菌汤，让你爱上低脂美食！收藏
浏览 91780
收藏 2235
所需食材
- #主要食材
- 虾仁 150g
- #各种菌类： 总计：250g
- 猴头菇 50g
- 白玉菇 50g
- 杏鲍菇 50g
- 口蘑 50g
- 海鲜菇 50g
- #配菜：
- 小青菜 30g
- 西红柿 30g
- #虾滑调味料：
- 白胡椒粉 0.5g
- 盐 2g
- 蛋白 半个
- 淀粉 10g
- #菌汤调味料：
- 高汤 100ml
- 水 800ml
- 淡奶 5ml
- 盐 4g
虾滑菌汤，让你爱上低脂美食！的做法步骤
-
步骤 1：
准备好全部食材：虾仁、猴头菇、白玉菇、杏鲍菇、口蘑、海鲜菇、小青菜、西红柿。 菌类的品种可以任意选择搭配，喜欢汤色鲜白，就尽量选择白颜色的菌类。
-
步骤 2：
虾仁用刀背剁成泥。
-
步骤 3：
加入白胡椒粉、盐、蛋白，朝着一个方向不断搅打上劲。
-
步骤 4：
加入淀粉，继续朝着一个方向不断搅打上劲。
-
步骤 5：
成为蓬松胶着的状态，放入冰箱冷藏。
-
步骤 6：
猴头菇、杏鲍菇、口蘑切片。
-
步骤 7：
焯水，去除杂味。
-
步骤 8：
锅内加入高汤和水，放入焯过水的菌类以及白胡椒粉、盐、淡奶煮20分钟。
-
步骤 9：
虾滑挤成圆形，入锅煮（或者用小勺滑入锅内）。
-
步骤 10：
西红柿切小块。
-
步骤 11：
虾滑入锅煮（或者用小勺滑入锅内）。 待虾滑浮出水面，成为粉红色时，再煮1分钟。 将切好的西红柿块和小青菜一起放入锅内，汆烫10-20秒即可。
-
步骤 12：
低脂美味的虾滑菌汤大功告成。
小贴士
1、该菜谱可以制作2人份菌汤，请按需增减食材用量。
2、加入淡奶主要是为了让汤色奶白，如果临时没有，可以像我一样去“某巴克“”顺一个回来。
3、淡奶入汤没有奶味、没有奶味、没有奶味！是淡奶，不是牛奶、不是牛奶、不是牛奶！
3、以水为例，5g=5ml=1茶匙=1小勺。
