酸菜鱼 | 味蕾时光 by 味蕾时光 - 菜谱

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味蕾时光 2017年03月22日发布

本视频选自美食短片《味蕾时光》第3季酸菜鱼
酸菜鱼是一道川渝地区的经典菜，味道酸辣可口，别的地区也称其“酸汤鱼”，以鲜草鱼为主料，搭配四川泡菜煮制而成，其流行于上世纪90年代，也是地方民众中常见的江湖菜之一，这里与大家分享比较家常的一种做法。

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