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山药烧海参收藏
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所需食材
- 海参 四只
- 淮山药 两根
- 葱姜蒜 少许
- 蚝油、白胡椒 适量
- 生抽、老抽、料酒 适量
- 美极鲜酱油、鱼露 少许
- 鸡精、白糖、水淀粉 少许
山药烧海参的做法步骤
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步骤 1：
山药去皮，斜刀切成5厘米长的小块。海参也这样切。
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步骤 2：
大葱姜蒜炝锅，放入蚝油炒香，之后所有调料入锅，不分顺序，炒热后用料酒烹香，加入一小碗水。
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步骤 3：
一起倒入山药跟海参，烧3到5分钟，到山药熟透，海参也就入味了。烧制的时候，可尝一下汤汁味道，依据自己口味仔细调制。
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步骤 4：
最后用水淀粉收汁。完成！
小贴士
我选用的是进口的冰岛米刺参，自己泡发。跟某地盛产的*高大上*海参营养价值完全差不多。
海参富含的营养成分，自己百度去！山药也是！温补，so老人、孩子都可以放宽心吃。配一碗白米饭！来吧！祝大家好胃口！
自从第一次泡发海参成功，烹制出来的完美口感，以及海参的营养价值，就时常做起这道菜。今天刚刚想起来与大家分享，真诚的说一句：对不起大家，我来晚了！
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