咸鸭蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  散养的鸭子，去草丛中摸鸭蛋。

• 步骤 2：

  带着新鲜的鸭屎味的鸭蛋

• 步骤 3：

  咸鸭蛋要一个个仔细的洗干净。

• 步骤 4：

  二锅头来一瓶

• 步骤 5：

  不远千里飞来的景德镇的大瓷坛子

• 步骤 6：

  上个近景

• 步骤 7：

  洗干净的鸭蛋擦干净

• 步骤 8：

  二锅头倒入盆中

• 步骤 9：

  一大袋盐倒入盆中

• 步骤 10：

  每个擦干净水的鸭蛋在白酒中浸泡一分中

• 步骤 11：

  然后再去盐盆里滚一圈。

• 步骤 12：

  这是只有盐的滚好裹上保鲜膜。

• 步骤 13：

  这是盐中加了五香粉的裹上保鲜膜。

• 步骤 14：

  另起一锅，放入水，花椒，八角，香叶，烧开放入盐，熬成不饱和盐水。

• 步骤 15：

  这就是不饱和盐水，锅边一圈白盐，

• 步骤 16：

  在白酒中泡好的鸭蛋放入罐中，熬好的卤水放凉倒入。密封。

• 步骤 17：

  另一瓷坛的也装满了，密封。静静守候30天吧。