花开时节的做法步骤

• 步骤 1：

  茄夹肉饼两盒。

• 步骤 2：

  鸡蛋打在碗内，搁盐，打搅成液体。

• 步骤 3：

  炒锅洗净，擦干水分，上灶，起火控干锅体铲子水分，倒油，烧热后转小火。

• 步骤 4：

  茄肉饼裹鸡蛋，分批次挨个等距摆放热油中转中火煎至两面金黄色起锅，摆盘。

• 步骤 5：

  用勺子舀出一定量的西红柿酱点缀在茄肉饼上。

• 步骤 6：

  走菜。