六寸裸蛋糕

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所需食材

  • 鸡蛋 3个
  • 玉米油 35g
  • 纯牛奶 45g
  • 糖粉 50g
  • 低粉 55g
  • 白醋 3滴
  • 淡奶油 200ml
  • 橙子 少许

小贴士

1蛋清打发容器无水无油无渣,滴3滴白醋或柠檬,有助于打发
2面糊搅拌切忌发圈,如同炒菜手法
3凉透脱模

樱桃妈妈cherrylove 2017年03月24日发布
厨房小白学习美食,戚风是我尝试的第一款蛋糕,豆果最早的食谱也是关于戚风。今天将配方略做调整,完美,不塌陷,不回缩,组织松软,弹性qq,口感极好。步骤图没有重复拍,大伙可以参考~六寸戚风的步骤~只是配方和空气炸锅温度时长有调整
练好蛋糕基本功,哈哈哈
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