六寸裸蛋糕 by 樱桃妈妈cherrylove - 菜谱

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1蛋清打发容器无水无油无渣，滴3滴白醋或柠檬，有助于打发
2面糊搅拌切忌发圈，如同炒菜手法
3凉透脱模

樱桃妈妈cherrylove 2017年03月24日发布

厨房小白学习美食，戚风是我尝试的第一款蛋糕，豆果最早的食谱也是关于戚风。今天将配方略做调整，完美，不塌陷，不回缩，组织松软，弹性qq，口感极好。步骤图没有重复拍，大伙可以参考～六寸戚风的步骤～只是配方和空气炸锅温度时长有调整
练好蛋糕基本功，哈哈哈

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