香椿芽煎鹅蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鹅蛋打散，香椿芽去掉老梗，洗净

• 步骤 2：

  香椿芽在开水中烫一下，捞起

• 步骤 3：

  椿芽切细，放入蛋中，加盐、白醋、玉米淀粉（为了成品不那么碎，也可以不加），搅匀

• 步骤 4：

  锅中放油，将蛋液煎至两面金黄。起锅