酱排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  将蒜，辣椒切丁和排骨拌在一起，加入四勺生抽，一勺糖，一勺醋，一勺老抽搅拌，腌制半小时

• 步骤 2：

  青椒切丁

• 步骤 3：

  弄了只奇怪的小鸟

• 步骤 4：

  将油刷锅，不要太多油

• 步骤 5：

  煎排骨

• 步骤 6：

  煎排骨

• 步骤 7：

  焦到糖汁变焦糖附着在排骨上成焦糖色，出锅

• 步骤 8：

  放一边

• 步骤 9：

  锅放油，热锅，倒入方才腌制排骨的酱汁

• 步骤 10：

  热炒蒜辣椒丁，爆香

• 步骤 11：

  煮一分钟左右，倒入两小碗水

• 步骤 12：

  水要没过排骨，大火煮沸三分钟，盖上锅盖换小火熬煮收汁！

• 步骤 13：

  当汁水快干时，掀开锅盖不断翻动排骨搅和酱汁避免糊了

• 步骤 14：

  出锅装盘，洗锅热锅煸炒青椒丁，洒在酱排骨上，插上小鸟，嘿嘿，成功

• 步骤 15：

  小聚会！！！！来一盘

• 步骤 16：

  这些菜停留不到半小时