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韭菜薹炒鸡丝#樱花味道#收藏
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所需食材
- 韭菜薹 1小把
- 鸡脯肉 1小块
- 红椒 半个
- 料酒 1勺
- 淀粉 1小勺
- 油盐 适量
韭菜薹炒鸡丝#樱花味道#的做法步骤
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步骤 1：
鸡脯肉切丝后加入适量的盐、淀粉和料酒拌均匀腌制；
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步骤 2：
热锅凉油， 放入提前腌制裹的鸡丝进去煸炒；
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步骤 3：
直至鸡丝变色；
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步骤 4：
加入切好的韭菜薹段进去翻炒；
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步骤 5：
翻炒至韭菜薹微微变色后加入适量的盐调味；
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步骤 6：
最后加入红椒丝翻炒至变色后即可。
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步骤 7：
端上桌了。
小贴士
1. 鸡脯肉丝要提前加入盐、料酒和淀粉等腌制一下； 2. 这是道快炒菜， 鸡丝和韭菜薹都无须炒的时间长； 3. 加入红椒丝主要是为了配色，出锅前加入， 翻炒变色即可。
