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1、中途可取少许肉松试味，如不合可增加调味料的分量2、擀面杖只能把肉块压扁，并不能完全压碎，后续通过手撕或者搓衣方式是肉块变成肉丝3、根据自己口味调整调味料的分量和种类4、可以用等量的玉米油代替黄油
