微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
蛋包肉丝炒面收藏
浏览 84931
收藏 4
所需食材
- 炒面 300克
- 肉丝 150克
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 半根
- 青椒 半个
- 葱花 少许
- 蒜末 少许
- 姜丝 少许
- 盐 3克
- 五香粉 1茶匙
- 孜然粉 1茶匙
- 辣椒粉 适量
- 酱油 10毫升
- 味精 少许
蛋包肉丝炒面的做法步骤
-
步骤 1：
准备好所有的材料
-
步骤 2：
锅中放入偏多一点的底油，然后下肉丝煸炒。
-
步骤 3：
肉放到一边放入葱花蒜末姜丝煸炒一下出香味。
-
步骤 4：
然后先放进去胡萝卜丝，再放入青椒丝。
-
步骤 5：
加入盐，酱油翻炒均匀。习惯放糖的也可以放一些，这个要看平时自己的口味来调整。
-
步骤 6：
面条抓的松一点，放进锅里翻炒上色。
-
步骤 7：
然后放入五香粉，孜然粉，辣椒粉等。不吃辣椒可以不放的。这时候炒面可能开始有点干，放少许水继续翻炒。等到彻底炒均匀就可以出锅了。面条本身是熟的，不用炒那么久，炒透就可以
-
步骤 8：
煎一个蛋饼盖上去就好啦。如果不想吃肉丝的，可以直接炒鸡蛋然后放面条来炒。都可以哦。
小贴士
面条要买细的熟面条，不然不适合炒的，那种宽点的适合做焖面。味道是可以根据自己口味调整。炒好后配上酸菜咸菜辣酱什么的吃一起吃，更好吃。
非常喜欢炒面，有肉有蛋，满足所有的味觉。最关键是真的很香啊！
热门菜谱
