微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
1个鸡蛋打入碗中,倒入120克牛奶搅拌均匀
步骤 2:
再在牛奶鸡蛋混合物中倒入7克溶化的黄油和15克糖粉,搅拌均匀
步骤 3:
碗中继续倒入过筛的45克低筋面粉和3克绿茶粉,搅拌均匀
步骤 4:
将锅烧热,将面糊倒入,转动平底锅,让面糊均匀摊平摊薄.
步骤 5:
煎至饼皮起泡,取出面饼静置至变凉备用
步骤 6:
奇异果去皮切成条状备用
步骤 7:
在60克淡奶油中倒入10克白砂糖,用电动搅拌器打发至干性发泡
步骤 8:
将打发好的奶油放在饼皮的中间,在奶油上放一块奇异果
步骤 9:
再盖一层奶油到奇异果上,将它包起来
步骤 10:
将班戟翻面,奇异果班戟就完成啦!
1. 锅底不要放油,不然饼皮会不光滑。
2. 煎饼时要全程小火。
3. 干性发泡就是指搅拌器提起后奶油会笔直立起一个小尖。