秋葵蛋卷

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所需食材

  • 秋葵 3根
  • 鸡蛋 2个
  • 适量
  • 适量

小贴士

如果没有蛋肠机,可以把鸡蛋煎成蛋皮,把秋葵焯熟,再卷进蛋皮里,切成小段即可。

小菁同学 2017年03月25日发布
秋葵果肉滑嫩、营养丰富,是餐桌上的食用佳品。其嫩果硝酸盐含量远远低于一般的叶菜类,属于安全卫生的绿色蔬菜。秋葵果实富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维,同时还富含黄酮、多糖等成分。秋葵属于高蛋白食物,富含赖氨酸,可作为谷类食品的有益补充。
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