香辣菜头炒肉片#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备好，葱姜蒜切丁，取一只碗，将酱油、醋、胡椒粉、糖和淀粉到一起搅拌均匀后，加入几滴香油，调成汁备用

• 步骤 2：

  大头菜切片，加入少许盐腌制20分钟后，把腌出的水倒掉备用，肉片放入盐、生抽、水淀粉腌制20分钟

• 步骤 3：

  油锅烧热，炒香姜蒜末

• 步骤 4：

  下入肉片翻炒至变色，出锅备用

• 步骤 5：

  锅里留底油，将腌制好的大头菜片倒进去，翻炒至变软

• 步骤 6：

  放入适量盐，翻炒均匀

• 步骤 7：

  将炒好的肉片倒进去，沿着锅边淋入调好的酱汁，翻炒至微微收汁 即可出锅

• 步骤 8：

  装盘后撒上葱花。