小馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  玉米淀粉140克 低筋面粉20克 黄油30克 奶粉25克 鸡蛋一个 糖40克

• 步骤 2：

  黄油用微波炉加热化开，或者温水加热

• 步骤 3：

  鸡蛋打开，加入白糖搅拌，有筷子就行了，搅拌至白糖融化了就行了

• 步骤 4：

  把玉米淀粉，奶粉，低筋面粉混合在一起，放在干净无水的盆子里

• 步骤 5：

  依次先倒入鸡蛋液，然后倒入融化的黄油

• 步骤 6：

  用筷子搅拌成絮状然后活成面团即可

• 步骤 7：

  在案板上放入面团，撮成长条状然后均匀的切成小块状

• 步骤 8：

  揉撮成小圆球，我这是撮好的，烤盘比较小，又不想在烤一次，挤了点

• 步骤 9：

  烤箱预热180度10分钟放入烤盘，我的烤箱火大，选择140度25分钟，正合适

• 步骤 10：

  中间来看了次长的好大，都挤一起去了