说到咖喱大家可能先想到的是泰国日本或者印度咖喱
其实新马地区的咖喱也是十分地美味
这款马来西亚咖喱真的特别特别特别地好吃！
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马来咖喱牛肉收藏
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所需食材
- 牛腩 350克
- 米饭 1碗
- 西兰花 70克
- 洋葱 70克
- 番茄 30克
- 土豆 200克
- 胡萝卜 70克
- 香茅 1根
- 净蒜 20克
- 香菜 20克
- 桂皮 5克
- 大料 5克
- 香叶 5克
- 豆蔻 5克
- 江豆 4根
- 黄咖喱酱 15克
- 黄姜粉 8克
- 咖喱粉 3克
- 糖 20克
- 鱼露 7克
- 三花淡奶 100克
- 鸡粉 2克
- 花生酱 10克
- 黄油 15克
- 香油 15克
- 椰浆 200克
马来咖喱牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切块放盐调味炖熟，将30克土豆，30克番茄，30克洋葱加，50克水用榨汁机打碎。
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步骤 2：
香油起锅，加黄油，放入香菜碎，香茅，蒜，香料，黄咖喱酱，炒香后放入榨好的汁至汁炒熟。
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步骤 3：
加200克水，放入调料，烧开后放入椰浆淡奶，再煮2分钟后过箩，过掉残渣。
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步骤 4：
锅中加咖喱汁，加入主料配料煮熟即可。
小贴士
同样的方法也适用于其他肉类
可以随意再撒上葱啊香菜什么的
