小贴士

香菇含丰富维生素D，被誉为植物性食品的顶峰，香菇中还含有一种干拢素的诱导剂，使人体产生免疫作用。它味道鲜美 ，香气浓郁，是肉类极佳搭档。如果家中没有鲜香菇，可以用干香菇代替，不过要提前2-4个小时泡制。