五瓣花蛋糕卷#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄蛋清分离两个无油无水的盆里。将蛋黄，油，奶。面粉（过筛）放入一起z字形搅拌均匀。不要顺时针搅拌。

• 步骤 2：

  蛋白加入2滴柠檬汁，和糖打发。把盆倒立过来不流动即可。或者提起打蛋器。蛋白有直立小尖。

• 步骤 3：

  取一点蛋白和蛋黄糊筛入甜菜根粉。搅拌均匀。装入裱花袋。在烤盘里垫油纸在上面随性画了几朵五瓣花。

• 步骤 4：

  放入烤箱160烤一分钟。取出。

• 步骤 5：

  把蛋白分三次加入蛋黄糊中，上下铲拌。均匀。

• 步骤 6：

  倒入方形烤盘170度20分钟。即可。

• 步骤 7：

  拿出倒扣冷却脱模。

• 步骤 8：

  翻过来里面抹巧克力奶油。卷起冰箱冷藏30分钟。

• 步骤 9：

  切掉两边。

• 步骤 10：

  把火龙果切片。压出花朵。装饰一下。

• 步骤 11：

  美不美。

• 步骤 12：

  好吃。