福建闽味凤尾笋炒里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉洗净切片

• 步骤 2：

  加入10毫升料酒

• 步骤 3：

  15毫升生抽

• 步骤 4：

  1克鸡精

• 步骤 5：

  1克白胡椒粉

• 步骤 6：

  2茶匙淀粉

• 步骤 7：

  5克姜丝

• 步骤 8：

  拌匀后加入5毫升香油

• 步骤 9：

  腌制20分钟

• 步骤 10：

  葱斜切段，指天椒切段，姜切丝，蒜切片，八角1个备用

• 步骤 11：

  凤尾笋洗净切丝，木耳清水泡发后洗净备用

• 步骤 12：

  锅中倒入色拉油，稍微多一些

• 步骤 13：

  倒入腌制好的里脊肉片

• 步骤 14：

  滑炒至变色

• 步骤 15：

  盛出备用

• 步骤 16：

  滑肉片的油留锅中，倒入蒜片，葱段，姜丝和八角

• 步骤 17：

  炒香后倒入凤尾笋和木耳

• 步骤 18：

  加入15毫升生抽

• 步骤 19：

  15毫升蚝油

• 步骤 20：

  3克鸡精

• 步骤 21：

  1.5克白胡椒粉翻炒均匀

• 步骤 22：

  倒入肉片

• 步骤 23：

  加入10毫升老抽上色

• 步骤 24：

  放入指天椒翻炒

• 步骤 25：

  出锅前淋几滴花椒油即可

• 步骤 26：

  成品图

• 步骤 27：

  成品图

• 步骤 28：

  成品图

• 步骤 29：

  成品图

• 步骤 30：

  成品图

• 步骤 31：

  成品图

• 步骤 32：

  成品图

• 步骤 33：

  成品图