#不思烤 就很好#双焗牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  食材大合照。草菇切片，红绿线椒切圈，洋葱切丝

• 步骤 2：

  2.牛肉顶刀切片顺刀切丝，这样做出来的牛肉会比较滑嫩。把淀粉加水调成水淀粉，加到牛肉里。

• 步骤 3：

  用手抓拌

• 步骤 4：

  加入生抽

• 步骤 5：

  4.再加入料酒和盐。抓匀后腌制20分钟。

• 步骤 6：

  5.然后准备一个锅，不放油，开始煸炒草菇。

• 步骤 7：

  6.炒至草菇出水，体积变小就可以盛出。这步的目的是要提前煸干草菇的水分，这样烤制的过程中就不会过多的出水，影响口感。

• 步骤 8：

  接下来就可以准备烤制了。烤盘上垫锡纸。铺上洋葱丝

• 步骤 9：

  7.再放入煸好的草菇

• 步骤 10：

  8.铺上腌制好的牛肉丝。可以稍微放的散落一点。

• 步骤 11：

  最后铺上线椒

• 步骤 12：

  然后在烤制之前，我们要把锡纸折起来，四面封好

• 步骤 13：

  11.一定要四面完全封好。这样可以保证牛肉的水分不流失，并且可以更加的鲜嫩。

• 步骤 14：

  这次试用的是老板R105型号烤箱的EXP功能，也就是3D美味烤功能。立体烤管布局，能够很快速的多维加热。并且还有3D立体热风循环系统，保证箱内的热气平衡。

• 步骤 15：

  .调节温度至上火220°下火190°，烤箱预热开始。烤20分钟后取出

• 步骤 16：

  成品