肉丸鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  成品肉丸，切4瓣

• 步骤 2：

  煮熟鸡蛋，切块

• 步骤 3：

  烤肉酱，也可以按喜欢什么酱都可以，豆瓣酱也可以

• 步骤 4：

  西兰花加盐焯水，面条加盐煮熟

• 步骤 5：

  爆香蒜末，加肉丸和鸡蛋，加入烤肉酱，加适量开水，用炒铲把蛋黄蛋白分离，把蛋黄按碎和烤肉酱熬成汤汁，最后放入西兰花，菜品浇在面上。因为肉丸是成品不用额外调味。