卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树的做法步骤

• 步骤 1：

  粉丝泡热水一刻钟。 瘦肉切粒，卷心菜切碎，尖椒切小圆圈，姜片切碎，小葱段备用。

• 步骤 2：

  肥肉去皮切小块，炸出油。

• 步骤 3：

  热油放入尖椒和姜碎炸香。

• 步骤 4：

  猪肉粒加生抽淀粉，快速拌匀，倒入热油一起翻炒至变色。

• 步骤 5：

  加入卷心菜碎，爆炒约2分钟。

• 步骤 6：

  加入泡好的粉丝，翻炒均匀。 (口味清淡的到这里就可以盛出开吃啦，我试了下味道蛮鲜啦～) 重口味的我，加了两勺老干妈辣酱，翻炒均匀后熄火，焖上一两分钟。(泡粉丝自带水分不用再加水)

• 步骤 7：

  盛出，喷喷香。 加了老干妈微微辣，又鲜有辣还不干硬，真心好吃到哭～ 可能有猪油的原因，也可能我是第一次买老干妈太鸡冻了。 我真的好久没被自己做的菜感动到了，真的好好ci

• 步骤 8：

  一大盘再加一小碗，这份量吓到我自己了……居然都吃完了。