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步骤 1:
鱼块用柠檬腌渍一下,去掉鱼腥味,然后冷水入锅,简单煮一下,如果跟我一样用电陶炉的话,直接定时15分钟就可以了。
步骤 2:
鱼块去皮,控水用保鲜袋装起来。
步骤 3:
用擀面杖擀一下。
步骤 4:
放入面包机桶内,加一勺生抽,直接选择肉松模式就可以了。如果没有面包机就用不粘锅低温慢慢炒就可以了。
步骤 5:
到时间后,取出铺平散热。
步骤 6:
凉透了装袋就可以了。
鱼肉本身就含油,所以做的时候不需要再加油了,存放的时候一定要凉透,防止水蒸气。