微波炉版清蒸蚝油花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  活花甲买回来，提前加入一勺盐浸泡1个小时，让花甲把肚子里的泥沙吐出来！

• 步骤 2：

  把花甲开壳，只留有肉的那一半，放在流动水下面冲洗干净沥干水分！

• 步骤 3：

  把冲洗干净的花甲整齐的码在盘子里，刷上一层色拉油！（刷过油的花甲蒸出来格外的鲜嫩哦！）

• 步骤 4：

  把生姜削皮切成细丝，均匀地撒在花甲上！

• 步骤 5：

  把装有花甲的盘子放在微波炉中，选择微波功能档，高火5分钟即可！

• 步骤 6：

  准备酱汁：1勺蚝油、2勺味极鲜酱油、1勺水搅拌均匀，剁蒜蓉、葱花。

• 步骤 7：

  锅烧热放入适量的油，加入蒜蓉爆香倒入酱汁烧开即可。

• 步骤 8：

  把生菜洗净垫在盘子上装饰一下，把蒸好的花甲放在盘子中央，上面撒上葱花再淋入酱汁即可！

• 步骤 9：

  这样的制作方法简单，花甲只留半边壳清蒸，容易清洗干净也不会有沙子吃起来口感更好。

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图