陕西油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备准备面粉，水，盐，蒜末，葱花，香菜，油，辣椒面，备用

• 步骤 2：

  将面粉放入碗中，加入适量盐，倒入适量水，搅拌

• 步骤 3：

  和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟，反复3次

• 步骤 4：

  把柔和的面团分割成2份，盖上保鲜膜，汤发30分钟

• 步骤 5：

  准备好蒜末。葱花，香菜

• 步骤 6：

  把汤发好的面团放在面板上，擀成面皮

• 步骤 7：

  把面片像叠扇子一样，一层层叠起来，切条

• 步骤 8：

  面条抖散

• 步骤 9：

  加热油锅，倒入适量油，小火

• 步骤 10：

  锅中倒入开水，水开下入面条，2分钟

• 步骤 11：

  面条上撒上蒜末，葱花，辣椒面

• 步骤 12：

  把油烧热，浇在调料上，接着倒入六月鲜酱油，醋，搅拌均匀，葱花，香菜点缀，开吃