猪血炒韭菜#樱花味道#

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猪血炒韭菜#樱花味道#收藏

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所需食材

  • 猪血 200克
  • 清水 200克
  • 韭菜 200克
  • 一勺
  • 一撮

小贴士

1、现在市场卖的猪血都比较脏,最好杀猪的时候自己接。
2、新鲜的猪血和水1:1配好,加点盐,混合均匀,凝固即可。如果喜欢硬一点的炒着吃,水少放点,喜欢嫩一点的口感则可以多放点水。
3、大火快炒,不要太过 哦。

美美家的厨房 2017年03月25日发布
猪血又被称为“猪红”,因为其还有丰富的营养价值,因此也素有“液态肉”的美称。多吃猪血有很多好处,如去尘清肺、美容、补血等。
猪血的蛋白质含量高于我们日常所吃的瘦猪肉,但氨基酸的比例却与人体内氨基酸的比例很接近,因此猪血中的蛋白质很容易就能被人体所吸收。从中医角度看,猪血味甘、性温,有解毒清肠、补血美容的功效。多吃猪血对人体是很有好处的。
春天是韭菜最肥美的季节,韭菜富含粗纤维,搭配猪血,清理肠道效果非常赞哦。
春季的应季菜,用春季特有的樱花做背景,既饱口福又饱眼福,赞哦。
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