翻滚吧！炒饭界的大明星——菠萝炒饭（多动图，孔瑶的食谱）的做法步骤

• 步骤 1：

  菠萝从中间切开一分为二，用刀从四周斜切入果肉2/3深，挖出凹槽。挖出的果肉备用。

• 步骤 2：

  用勺子把底部多余的果肉挖出，整型。

• 步骤 3：

  菠萝果肉切小丁。

• 步骤 4：

  胡萝卜去皮洗净，切丁。

• 步骤 5：

  黄瓜洗净后切丁。

• 步骤 6：

  锅中倒入适量清水烧开，倒入胡萝卜粒、黄瓜粒、甜玉米粒，加适量盐焯水。

• 步骤 7：

  鸡蛋打散成蛋液，锅中倒入适量油，中火烧至7成热后倒入蛋液，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  倒入熟米饭，翻炒均匀。（熟米饭要煮得硬一点，放凉后再倒入，或者用隔夜饭，炒出来才有嚼劲。）

• 步骤 9：

  倒入熟米饭，翻炒均匀。（熟米饭要煮得硬一点，放凉后再倒入，或者用隔夜饭，炒出来才有嚼劲。）

• 步骤 10：

  放入菠萝粒，翻炒均匀后盛出，放在菠萝中。