蛋糕夹心面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟

• 步骤 2：

  25分钟后，加入黄油再启动和面25分钟

• 步骤 3：

  全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好让面团发酵两倍大

• 步骤 4：

  面团发酵两倍大时，揉开排气分成两等份，用保鲜膜包住醒发15分钟

• 步骤 5：

  蛋糕卷可以参考我前面菜谱，抹茶蛋糕卷制作，把烤好晾凉的蛋糕，切出四条一样长度的条状

• 步骤 6：

  抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜，两条重叠

• 步骤 7：

  取一个面团擀成长方形，跟蛋糕一样的长度，把蛋糕放中间，用切面刀从两边切出一样的十条长度

• 步骤 8：

  左右交叉编

• 步骤 9：

  像这样包好整形

• 步骤 10：

  用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜，也可以等二发再烤，因为我是晚上做的，所以就直接放冰箱了

• 步骤 11：

  第二天拿出面团回温，放一碗热水进烤箱回温半小时

• 步骤 12：

  半小时过后拿出面团刷上蛋液，撒上些芝士粒装饰，就可以烤了

• 步骤 13：

  150度上下火烤25分钟，根据自己家的烤箱调温

• 步骤 14：

  烤剩五分钟时，拿出来刷上少许蜂蜜水再烤几分钟就可以了

• 步骤 15：

  25分钟过后出炉就可以开吃了，上色不错，挺漂亮的

• 步骤 16：

  切块开吃了哦！

• 步骤 17：

  好吃，不错

• 步骤 18：

  成品

• 步骤 19：

  成品