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【蓓妈美食】西红柿炖牛腩收藏
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所需食材
- 牛腩 半斤
- 西红柿 3个
- 生抽 2大勺
- 米酒 2大勺
- 八角 三颗
- 花椒 若干
- 姜 几片
- 香叶 几片
- 桂皮 适量
【蓓妈美食】西红柿炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
备齐材料。分别洗净，西红柿切小块。
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步骤 2：
牛腩洗净切块，直接入锅，加入姜片稍炒去腥。
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步骤 3：
出油后加入西红柿翻炒。
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步骤 4：
牛肉变色冒香气的时候，加入生抽和米酒。
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步骤 5：
加热水没过牛肉，大火烧开，加入八角、花椒、姜、香叶、桂皮小火炖一个半小时，具体视牛肉块大小而定。
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步骤 6：
出锅前放盐调味即可。
小贴士
西红柿换成白萝卜一样操作，白萝卜要去皮。
