肉末炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切丁，放入锅内

• 步骤 2：

  茄子(不去皮也行)，切成长5-8厘米的条状。

• 步骤 3：

  西红柿尖椒切好备用，西红柿也切成稍比茄子宽一点的条状

• 步骤 4：

  葱蒜切好，备用

• 步骤 5：

  放入油炒肉丁，炒至变色放入葱蒜，花椒大料面，醋，酱油少许，放入茄条，往锅里倒入一点水，茄条上色微软时放入西红柿，等茄条完全软了之后放尖椒稍微炒一下即可，关火放一点葱叶。

• 步骤 6：

  成品图，等老公回来可以开动了