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五花肉炖土豆茄子收藏
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所需食材
- 五花肉 适量
- 生抽 适量
- 圆茄子 2个
- 土豆 2个
- 西红柿 1个
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 少许
- 葱花 适量
- 水 适量
- 鸡精 少许
五花肉炖土豆茄子的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。
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步骤 2：
土豆、茄子都切成小块，五花肉切成片、葱切小段、西红柿切片。
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步骤 3：
热锅倒入适量的花生油。
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步骤 4：
油热后放入五花肉炒至变色。
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步骤 5：
而后放入葱花、西红柿翻炒再放少许白砂糖和鸡精，继续翻炒。
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步骤 6：
翻炒后再倒入适量的生抽。
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步骤 7：
再放入切好的茄子，土豆放上面，放入适量的盐（依个人口味酌加）我放1勺半，最后倒入适量的凉水不用莫过全部菜就行，盖锅盖，开大火开锅转中小火慢炖，炖到快没水了掀锅盖翻炒再炖一会收汤，菜就炖好了。
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步骤 8：
入盘再来上一碗米饭是顿不错的午餐，保证你吃了以后还想吃。
从小就喜欢吃土豆炖茄子，每次吃伴上米饭都吃两碗……
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